江苏经贸职业技术学院始建于1952年苏南镇江商业学校，几经改制与整合，2002年由江苏商业管理干部学院和江苏省商业学校改建为高职院校，主要为商贸和现代服务业培养高素质技术技能型人才。2005年学校以“优秀”等级通过教育部“高职高专人才培养工作水平评估”，2007年入选江苏省首批示范性高职院校建设单位，2010年入选国家示范（骨干）高职院校建设单位，2015年以“优秀”等级通过教育部、财政部验收，2017年入选江苏省高水平高职院校建设单位，2018年入选江苏省卓越高职院校建设单位，2019年入选中国特色高水平高职学校建设单位。

学校坐落在钟灵毓秀、虎踞龙盘的六朝古都南京，有江宁、光华两个校区，占地面积1048亩，校舍建筑面积34.17万平方米，全日制在校生1.3万余人。现有教职工700余人，专任教师高级职称比例达37%以上，双师素质教师比例达92%以上。拥有国家级优秀教学团队1个，省级优秀教学团队3个，国家级教学名师1人，省级教学名师2人。

学校设有工商管理学院，贸易与物流学院，会计学院，金融学院，文化旅游学院，健康学院、老年产业管理学院（合署），艺术设计学院，智能工程技术学院，马克思主义学院，体育系，基础教学部、博雅全人教育学院（合署），创新创业学院，国际教育学院，继续教育学院共14个教学机构。

学校对接现代商贸服务业、金融科技服务业、文化旅游业、健康服务产业和人工智能产业打造 “两标杆两特色一培育”专业集群。其中，电子商务、物流管理、连锁经营管理、老年服务与管理是国家示范（骨干）高职院校重点建设专业；会计、国际贸易实务是中央财政支持重点建设专业；电子商务、连锁经营管理是江苏省品牌专业一期工程立项建设专业；会计专业群、旅游管理专业群、环境艺术设计专业群、食品营养与安全专业群是省财政支持重点建设专业群；会计、物流管理、环境艺术设计、老年服务与管理、旅游管理入选江苏省高等职业教育高水平骨干专业。

学校获得国家级教学成果二等奖4项，省级高等教育教学成果特等奖2项、一等奖4项，办学案例多次入选《中国高等职业教育质量年度报告》。学校主持“连锁经营管理”、“移动商务”、“‘一带一路’贸易文化传承与创新”3个国家职业教育专业教学资源库建设项目；牵头制定“连锁经营管理”和“移动商务”两个专业的建设标准和实践教学标准。建有省级大学科技园、产教园、创业园，省级工程技术研发中心3个，省高等职业教育产教深度融合实训平台3个，实训基地6个。
学校探索并实践“一体两翼合作机制创新”产教融合协同育人模式，构建了园区型、公司型、门店型、工厂型等校企合作模式，实现了校企“师资”共享、“人才”共育、“实习实训基地”共建。