思霖专业厨师培训学院
思霖专业厨师培训学院

Cilantro Culinary Academy

思霖专业厨师培训学院

英国烹饪艺术技职高级文凭

简介

学科
烹饪艺术
课程
文凭课程
起始年份
2006
颁发资格
IVQ Level 2, IVQ Level 3, Certificate Level III in Commercial Cookery, Certified Professional Cook (Commis Chef), SKM II, SKM III
颁发机构
City & Guilds UK, World Association of Chef Societies (Worldchefs), Australian Qualifications Framework, Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK)
资格承认
City & Guilds UK
修习时间
21 个月 （14个月技职文凭，4个月技职高级文凭，3个月在职培训）
招生日期
January, February, March, April, May, June, July, August, October, November
上课地点
  • 思霖专业厨师培训学院

课程特色

有机会考取5个学历资格
70%实务训练，30%理论学习
包括增值科目：咖啡冲调专业技巧, 模拟餐厅营运管理，餐饮商业管理学
在职培训
升学与职业规划

课程内容

主修科目
技职文凭：
- 西餐料理制作
- 本地与亚洲料理制作
- 肉类处理技巧
- 食材运用与搭配技巧
- 摆盘技巧
- 甜点制作
- 急救常识与心肺复苏术基础培训
- 酒店专业英语
- 行政管理职能
- 餐饮服务活动策划与协调
...以及更多

技职高级文凭：
- 现代式料理制作
- 食品生产和运行
- 食品制作资源管理
- 人力资源管理和培训
- 咖啡冲调专业技巧
- 专业烘焙生产，成本预算和控制
- 餐饮商业管理学
- 模拟餐厅营运管理
... 以及更多

入学资格

- 16岁或以上
- 无需学术成绩

课程费用

预算
< RM45000 （全课程学杂费预计总额）
申请费
RM600

以上列出的费用仅供参考，欲获取准确的学杂费资讯，请点击查询

课程咨询

电话： +603-80230555
WhatsApp：http://cilantroculinaryacademy.wasap.my/
SMS： FSI <名字><电邮>至 +6011-63281883
电邮： marketing@cilantro.edu.my
网址：www.cilantro.edu.my

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