思霖专业厨师培训学院
思霖专业厨师培训学院

Cilantro Culinary Academy

思霖专业厨师培训学院

英国烘培技职高级文凭

简介

学科
糕点制作/烘培
课程
文凭课程
起始年份
2006
颁发资格
IVQ Level 2, IVQ Level 3, Certificate Level III in Commercial Patisserie, Certified Professional Cook (Commis Chef), SKM II, SKM III
颁发机构
City & Guilds UK, World Association of Chef Societies (Worldchefs), Australian Qualifications Framework, Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK)
修习时间
19 个月 (12个月技职文凭,4个月技职高级文凭,3个月在职培训)
招生日期
January, February, March, April, May, June, July, August, October, December
上课地点
  • 思霖专业厨师培训学院

课程特色

有机会考取5个学历资格
80%实务训练,20%理论学习
包括增值科目: 咖啡冲调专业技巧, 模拟餐厅营运管理,餐饮商业管理学
在职培训
升学与职业规划

课程内容

主修科目
技职文凭:
- 巧克力制作技巧
- 传统与现代式实用糕点和蛋糕制作艺术
- 餐厅与咖啡主题屋甜点的准备和制作技术
- 马来西亚风味特色甜点与高点制作
- 现代风格甜品摆盘技术
- 烘焙与面团制作技术和应用技巧
- 实用烹调技巧
- 急救常识与心肺复苏术基础培训
- 酒店专业英语
- 烘焙行销与营运管理概念
- 行政管理职能与理解
...以及更多

技职高级文凭:
- 高级巧克力制作技巧
- 现代烘焙甜点的创新与变化技能
- 现代糖艺
- 婚礼和翻糖蛋糕的制作艺术
- 多样精致法式小高点与甜食制作
- 咖啡冲调专业技巧
- 专业烘焙生产,成本预算和控制
- 餐饮商业管理学
- 模拟餐厅营运管理
... 以及更多

入学资格

- 16岁或以上
- 无需学术成绩

课程费用

预算
< RM35000 (全课程学杂费预计总额)

以上列出的费用仅供参考,欲获取准确的学杂费资讯,请点击查询

课程咨询

电话: +603-80230555
Whatsapp: http://cilantroculinaryacademy.wasap.my/
简讯: FSI <名字><电邮>至 +6011-23249798
电邮:chef@cilantro.edu.my
网址: www.cilantro.edu.my

点我询问